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    江蘇省高郵市界首鎮，因地處高郵、寶應、金湖三縣市“交界之首”而得名，南宋時建鎮，是里下河地區最為繁華熱鬧的名鎮、古鎮之一。此處北通京津、南接蘇杭，水陸兼備，是南北交通要塞。
　　界首，是遠近聞名的“詩歌之鄉”，這里自古風光秀美，景色宜人。恬淡自然的田園生活引得歷代文人墨客競相吟誦。
　　“平湖過雨天開鏡，落日放船人打魚。”，這是元代詩人薩都剌途徑界首驛看到的恬靜生活。
　　“楚天風送采菱舟，菱葉青青稻葉秋”，這是清代詩人王士禎對界首風景的贊美。
　　記錄歷史的不僅是文字，還有傳承千古的傳統特產、鄉風民俗。將古鎮的過去、現在和未來連在了一起。優越的生態環境，豐饒的自然資源，養育了勤勞智慧的界首人，也孕育了享譽四海的五香茶干。界首茶干形似銀元，醬紅發亮，口感如雞肉，咬嚼細嫩，滋味鮮美，齒留余香，是品茗、佐酒的佳品，被視為饋贈親友的上等禮品。界首茶干吃法多樣，手撕、刀切、生吃、配菜均可，大煮干絲是高郵十大地方名菜之一。早在乾隆皇帝下江南駐蹕界首時就被欽定為貢品，民國18年在杭州西湖博覽會上榮獲金獎，2008年被列為江蘇省非物質文化遺產申報項目。
　　界首，古剎古街猶存，全鎮現有文物點多達20多處，在揚州市獨樹一幟。市文物保護單位護國寺，始建于南宋，至今香火旺盛，來自各方的善男信女，絡繹不絕。
    聞名遐邇的原生態高郵湖濕地生態旅游風景區位于高郵市界首蘆葦場，總面積為35平方公里，其中陸地面積8平方公里，水域面積27平方公里。該風景區所在的高郵湖是江蘇省第三大淡水湖，景區內湖水清澈透明，湖草應時繁茂，萬畝蘆葦一望無際，廣闊灘地綠草如茵，野生動植物豐富多樣，菱藕、荷花、鮮魚肥蟹、野鳥飛禽，應有盡有，被人們譽為“天然氧吧”，是人們回歸自然、返璞歸真的最佳去處，也是生態旅游、休閑度假的絕好境地。被高郵市確立為十大旅游風景區之一的界首蘆葦場，資源極具旅游開發價值，先后建成了游湖觀光區、水產養殖區、植物生長區、生態保護區、休閑娛樂區和漁家風情區。自2003年5月正式對外開放以來，景區共接待中外游客30多萬人次。
    界首鎮地處江淮平原南端，自然資源豐富，農業生產條件優越，全鎮現有耕地4.5萬畝，其中糧食面積3.5萬畝，年生產糧食3.5萬砘。是揚州市綠色大米生產原料基地，全鎮2萬多畝水面已通過了無公害認證。
　　界首鎮農田基礎設施完備，農村灰色道路70余公里，機耕路縱橫交錯，硬質化灌排渠道60余公里，國家級農業綜合開發項目和土地整理項目改良土壤4萬多畝，已建成國家級標準農田示范區。近年來，界首鎮大力發展現代高效農業，先后規劃建設5000畝的養殖示范園、5000的農業生態種植觀光園和5000畝的綠色蔬菜示范園。界首人秉承“一切服務項目，一切為了發展”的招商理念，中外客商紛至沓來，目前已落戶農業產業化項目6個，高效農業項目10個。
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